Plodina podobná petrželi, na první pohled odlišná svou natí. Pastiňák má velké listy, vyrustající ze středu vrchní části. Chutí se od petržele liší svou sladkostí.
Pastiňák obsahuje 80% vody a je bohatý na sacharidy. Draslík tvoří 40% a křemík 10% jeho obsahu minerálií. Mimo to má hodně fosforu, síry a chlóru. Podporuje činnost močových orgánů a pomáhá při potížích s močovým měchýřem a při ledvinových kamenech. Špičky kořenů mají hodně minerálů.
Velice chutná zelenina, vhodná na příkrmy, do omáček, polévek, salátů… Ať už jakkoliv, vždy budete dobrotou mile překvapeni. Vyzkoušejte Pastiňákovou seanci.