Mangoldová fritáta

Ingredience:

750 g uvařených a na drobno nakrájených brambor

500g mangold řapíkatý, barevný, listový

300g rajčat

sýr

vajíčka 4 ks

sůl a pepř

 

Příprava:

Pečící plech nebo mísu pořádně vymažeme, aby se nám brambory následně nepřipálily, brambory uhňahňáme, poklademe pokrájený mangold -syrový, rozprostřeme sýr a rajčata, nakonec zalijeme rozkvedlaným vajíčkem s trochou mléka. Dle chuti solíme a pepříme.

Pečeme ve vyhřáté troubě 40 min, před koncem pečení posypeme oreganem.

Dobrou chuť.