Dušený mangold s česnekem

2 porce:

ingredience:

250 g listů mangoldu

2 stroužky česneku

olivový olej

špetka soli, pepře

250g těstovin

příprava:

Listy mangoldu omyjeme a pokrájíme. Kousky mangoldu vložíme na pánev, polijeme olivovým olejem, osolíme a za občasného míchání dusíme pod pokličkou do měkka, což trvá jen pár minut. Přidáme lisovaný nebo jen na kolečka nakrájený česnek. Olivový olej zároveň mangold ochutí, proto není třeba jím šetřit, o to více vynikne výborná chuť jídla. Promícháme s uvařenými těstovinami, popř. dochutíme olejem, solí, pepřem.

Tip:

Další výtečnou obměnou přípravy mangoldu je podušení na másle s muškátovým oříškem.