A když se zadaří i brokolice na talíř se vydaří. Náročná plodina, dostupná v červnu až červenci a pak v pozdním podzimu.
Brokolice je bohatá na vitamin C, beta-karoten (provitamin A), vitamin E, vitamin B1, kyselinu listovou (B9) a vitamin B2, z minerálních látek obsahuje především draslík, vápník, fosfor a síru. Bohatá je samozřejmě i na vlákniny.
V poslední době se objevily studie, které potvrzují, že brokolice výrazně ochraňuje lidský organismus proti volným radikálům, toxickým a rakovinotvorným látkám.
Brokolici lze totiž jíst syrovou v salátech nebo blanšírovanou (krátce v sítu ponořenou do vařící vody) coby součást přílohy. Velmi snadné je také vložit brokolici rozčtvrcenou na růžičky do právě dovařené polévky a vzápětí servírovat.